בעל השכלה אקדמית פורמלית בהיסטוריה כללית ובמדעי-המדינה, מדריך מזה 18 שנים בארצות שונות באסיה ובאירופה. אהבתו הגדולה היא לשני יעדים השונים זה מזה- האחד הוא וייטנאם וקמבודיה.
בשנים 1972-3 שירת גיורא כמספר שניים בשגרירות ישראל בקמבודיה וחווה על בשרו, בלי מרכאות, את מוראה של מלחמת-וייטנאם שפלשה גם לקמבודיה (זוכרים את הקמר-רוז’?) את חוויותיו האישיות כולל לקחים שהפיק במשך השנים בלימוד והעמקה ניתנים לנוסעים ברוחב-לב.
האהבה השנייה היא לספרד ולפורטוגל בכלל ולהיסטוריה היהודית בהן בפרט. מתוך אהבה זאת כתב גיורא את ספרו המוערך “גרציה מליסבון” המספר, דרך סיפורה המופלא של דונה גרציה, האישה היהודיה הגדולה בהיסטוריה, את סיפור יהדות ספרד ופורטוגל. בתוך זאת מתרכז גיורא בסיפורם של האנוסים ששמרו בסתר, תחת איומי חקירת האינקוויזיציה על יהדותם ושאת צאצאיהם אנו פוגשים כיום, במספרים גדולים, כשהם רוצים לשוב לעם ישראל.